季織庵 -暮-

新茶がおいしい季節です。

茶葉を入れた急須には、最初から熱湯を注ぐのではなく、
すこしぬるめの湯を入れてゆっくり浸出させると
おいしく新茶を味わえます。

季節感ある絵はがきを茶托代わりに使用しました。

童謡・「茶摘」で有名な「八十八夜」は、
立春から数えて八十八日目のこと。
この日に摘まれたお茶は、
飲むと長生きすると言われる縁起物だそう。
摘まれる量も少なく、手に入れることが難しいようです。

■ 　新茶の季節　-五月 -